БИСКВИТ: (подходит для капкейков) ✨делите или умножайте рецепт под себя✨ Сахар-200гр Сливочное масло-100гр Соль-1 гр Ванилин или его аналоги 2 яйца Растительное масло-60мл Молоко-80мл Мука-200гр Крахмал-20гр Разрыхлитель пакетик Выпекаем при 180градусах примерно 20минут ОБЛЕПИХОВЫЙ КОНЦЕНТРАТ: Облепиха замороженная-200гр Вода-70мл Сахар-100/200гр (по вкусу) Цедра 1 лимона Сок 1 лимона Имбирь по желанию (можно любые другие пряности) 1)Облепиху, воду и сахар отправить в сотейник и довести до горячего состояния, но не кипятить! 2) Выжать туда сок 1 лимона, и добавить цедру от него (только жёлтую часть) и имбирь 3) Пробить блендером 4) Разлить по формам ✨приятного чаепития!✨

Масленница ❤️🤤 Ингредиенты для тонких блинчиков на молоке: Молоко 500мл Яйца 3 шт Сахар 2 столовые ложки Соль 1/4 чайной ложки Сода 1/4 чайной ложки Мука 200гр Растительное масло 2 столовые ложки Приятного аппетита ☺️

Ингредиенты: Белки-110гр Сахар-220гр Вода-60мл Соль-щепотка Лимонная кислота-на кончике ножа, если сок-1 чайная ложка Ванилин-1гр 1) Взбиваем белки с солью до крепкой пены (примерно 5-6 минут) 2) Воду с сахаром и ванилином ставим на средний огонь и доводим до кипения 3) Добавляем к сиропу лимонную кислоту 4) Варим до температуры 120 градусов. Если нет термометра, то до пробы на мягкий шарик! 🆘 Что такое мягкий шарик? 🆘 Каплю сиропа капаем в стакан с холодной водой, должна получиться мягкая внутри, «стеклянная» снаружи, но относительно ровная и круглая карамелька 😉 5) Прямо с плиты готовый, горячий сироп вводим в белковую пену! 6) Взбиваем ещё 7-8 минут 7) Готовность крема можно определить таким образом: масса Начнёт «наматываться» на венчики, и образуются крупные пустоты. БЗК готов ✨ Крем получается зефирный на вкус, супер стабильный, плотный 🔥 Желаю чтобы на вашей кухне, всегда царило вдохновение! ✨❤️ #бзк #белковозаварнойкрем #крем #кремдляторта #белковыйкрем

⭐️Белково-заварной крем (БЗК)⭐️ Ингредиенты: Белки-110гр Сахар-220гр Вода-60мл Соль-щепотка Лимонная кислота-на кончике ножа, если сок-1 чайная ложка Ванилин-1гр 1) Взбиваем белки с солью до крепкой пены (примерно 5-6 минут) 2) Воду с сахаром и ванилином ставим на средний огонь и доводим до кипения 3) Добавляем к сиропу лимонную кислоту 4) Варим до температуры 120 градусов. Если нет термометра, то до пробы на мягкий шарик! 🆘 Что такое мягкий шарик? 🆘 Каплю сиропа капаем в стакан с холодной водой, должна получиться мягкая внутри, «стеклянная» снаружи, но относительно ровная и круглая карамелька 😉 5) Прямо с плиты готовый, горячий сироп вводим в белковую пену! 6) Взбиваем ещё 7-8 минут 7) Готовность крема можно определить таким образом: масса Начнёт «наматываться» на венчики, и образуются крупные пустоты. БЗК готов ✨ Крем получается зефирный на вкус, супер стабильный, плотный 🔥 Желаю чтобы на вашей кухне, всегда царило вдохновение! ✨❤️