1. Слоёное тесто режем на крупные квадраты. У меня тесто уже было подходящих размеров. 2. Немного раскатываем. 3. Делаем надрезы и формируем как на видео. 4. В центр выкладываем много сыра, у меня СУЛУГУНИ. И белок (желток понадобится позже). 5. Ставим в духовку на 180 градусов на 12-15 минут. 6. Спустя это время выкладываем желток и выпекаем ещё пару минут.

1. На один килограмм рыбы берём две ложки крупной соли и одну ложку сахара 2. Обваливаем рыбу с двух сторон, и оставляем кожей вниз. 3. Накрываем контейнер крышкой или плёнкой и убираем в холодильник на 12 часов. Или на 24, тогда получится посоленее

Ингредиенты: 1. Лаваш, 1 уп. 2. Сосиски, 8 шт. 3. Сыр, 70 гр. 4. Яйца, 2 шт. 5. Соль, перец по вкусу 1. Сыр натереть 2. Лаваш нарезать на отрезки равные длине сосиски 3. Яйца взбить с солью и перцем 4. Сосиску с сыром завернуть в лаваш, обмануть в яйце. 5. Обжарить со всех сторон

Ингредиенты: 1. Сахар, 1 ст. л. 2. Вода, 200 мл. 3. Бадьян, 2 шт. 4. Гвоздика, 6 шт. 5. Кардамон, 7 шт. 6. Корица, 2 шт. 7. Мускатный орех, 0,5 ч.л. 8. Перец душистый, 6 шт. 9. Чай листовой, 1 ст.л. 10. Имбирь, 5 слайсов 11. Острый перец, 2 слайса 12. Молоко, 400 мл. 1. Ложку сахара смешиваем с ложкой воды и ставим на огонь 2. Когда появятся тягучие пузыри закидываем бадьян, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый (не обязательно использовать все специи, главное чтобы был кардамон) 3. И варим специи в карамели на медленном огне 4. Когда сахар станет коричневым вливаем воду (лучше горячую или хотя бы теплую, чтобы не было сильного перепада температуры) 5. Закидываем имбирь, предварительно раздавив его, чтобы он лучше отдал свои соки 6. Доводим до кипения и варим на медленном огне 5 мин. 7. Через пять минут закидываем острый перец и заливаем молоком, варим на медленном огне минут 5-7.

Ингредиенты: 1. Корица, 3 палочки 2. Гвоздика, 5-6 шт. 3. Бадьян, 3-4 шт. 4. Перец горошком, 6шт. 5. Имбирь, 7 пластиков 6. Чай листовой, 0.5 ст.л. (можно и в пакетиках, 3 шт.) 7. Вода, 700 мл.

Ингредиенты: 1. Темный шоколад, 180 гр. 2. Масло сливочное, 180 гр. 3. Яйца куриные, 3 шт. 4. Сахар, 80 гр. 5. Мука, 70 гр. 6. Какао для покрытия форм 7. Сахарная пудра 1. Шоколад со сливочным маслом топим на водяной бане 2. Яйца взбиваем с сахаром 3. Соединяем две массы (шоколадная смесь должна быть остывшей) 4. Добавляем муку, перемешиваем 5. Смазываем формы сливочным маслом, обсыпаем какао 6. Выкладываем тесто в формы 7. Выпекаем при 180 градусах, 10 мин. (время выпекания может меняться в зависимости от размера форм) 8. Готовые пирожные посыпаем сахарной пудрой

Ingredients: 1. Condensed milk, 380 gr. 2. Chocolate, 180 gr. 3. Cream 33%, 500 gr. 1. Put condensed milk with chocolate on a slow fire. Heat until the chocolate is completely dissolved, stirring constantly. 2. Beat the cream until thick. 3. Combine these two masses and send them to the freezer for 4 hours.

Ingredients: 1. Any fruit or berries 2. Sugar, 200 cm. 3. Water, 70 ml. 1. Cut the fruit into pieces and put it on skewers 2. Mix sugar with water, put on fire and cook until golden brown. If a drop of caramel becomes hard in icy water, then the caramel is ready. 3. Dip fruits and berries in caramel then in ice water