Куриный шашлык. Шашлык на шпажках. Готовит Эдуард Иванович

МЯСО на шпажках или шашлычок из куриного филе. Куриное филе -- это грудка , разделанная, очищенная от кожи и отделенная от кости. Блюда из куриного филе популярны у тех. кто сидит на диете, потому что в таком мясе много белка, мало калорий и мы не употребляем много жира. Обычно такое мясо считается суховатым, но я научился готовить его сочным , мягким и очень вкусным. Сегодня поделюсь с вами одним рецептом. Ингредиенты: 1. Куриное филе --0,500 кг Маринад: 2. Соевый соус -- 2 ст. ложки. 3. Специи по вкусу (перец черный, сухой чеснок, специи для шашлыка) -- все по 1 ч. ложке 4. Крахмал (любой) -- 2 ст. ложки. 5. Растительное масло -- 2 ст. ложки. Порядок приготовления: 1. Мясо режем на небольшие кубики 3*3 см 2. Все ингредиенты для маринада смешиваем. 3. Опускаем нарезанное мясо в маринад на 30 минут. 4. Нанизываем мясо на деревянные шпажки. 5. Сковорода у нас обязательно рифлёная ( с эффектом гриля). 6. Смазываем сковороду маслом с помощью кисточки. Масло не должно растекаться по сковороде!!! 7. Обжариваем на разогретой сковороде по 3 минуты на среднем огне. Наш шашлык готов. Приятного аппетита!