Пирог с клубникой и творогом

Идеальное сочетание нежного творога и сочной клубники в рассыпчатом песочном тесте! Ингредиенты (на 12 порций): Тесто - Мука – 400 г  - Сахар – 150 г  - Яйцо – 1 шт.  - Сливочное масло – 180 г  - Разрыхлитель – 10 г  - Соль – щепотка Начинка - Творог 9% – 320 г  - Клубника – 300 г  - Яйца – 2 шт.  - Сахар – 70 г  - Ванильный сахар – 10 г Приготовление: 1. Размягчённое масло смешайте с мукой, сахаром, яйцом и разрыхлителем до состояния крошки.  2. Для начинки соедините протёртый творог, яйца, сахар и ваниль.  3. В форму выложите ¾ крошки, сформируйте бортики. Распределите творожную массу, сверху – половинки клубники. Присыпьте оставшейся крошкой.  4. Выпекайте при 180°C ~30 минут, затем при 100°C ещё 10 минут. Пирог хорош и в тёплом, и в охлаждённом виде! А вы любите клубнику в выпечке? Делитесь рецептами в комментариях! Присоединяйтесь и ловите вдохновение на вашей кухне! Давайте готовить вместе! Мария Сурова