Глютен: нужно ли его бояться?
Несколько лет назад человечество буквально объявило войну глютену. А после выхода книги «Еда и мозг» Дэвида Перлмуттера многие адепты здорового питания и вовсе начали говорить о том, что глютен все люди переваривают плохо, что он вреден для фигуры и даже вызывает рак.
Но так ли это? 🤔
1⃣Момент первый – глютен опасен только для ограниченного круга лиц.
А именно – для людей с целиакией, аллергией и гиперчувствительностью к глютену. Для таких пациентов и существует безглютеновая диета, потому что в данном случае употреблять глютен опасно для жизни.
Чтобы выяснить, обладаете вы этими патологиями или нет, необходимо сдать лабораторные тесты.
2⃣Момент второй – одни продукты с глютеном полезны, другие – вредны
Привычная и знакомая для нас еда, содержащие глютен, может стать частью сбалансированного рациона и обеспечивать организм такими питательными веществами как: сложными углеводами (булгур, кускус), витаминами группы В (орехи), минералами, пищевыми волокнами (цельнозерновые продукты).
Псевдонутрициологи часто любят демонизировать пшеницу, рожь и ячмень, забывая о том, что они – важнейшие источники арабиноксилана (некрахмалистого полисахарида). Он, в свою очередь, поддерживает баланс микробиоты и снижает уровень «плохого» холестерина.
🔎 30-летнее исследование показало, что у людей, которые едят достаточно глютена (более 12 г в день, примерно три куска ц/з хлеба), диабет встречается на 13% реже.
Конечно, от простых углеводов в виде булок и сладостей, фастфуда, копченостей стоит отказаться. Эта группа глютеносодержащих продуктов не приносит пользы ни в каком виде.
Поэтому, если вы хотите встать на сторону правильного питания или же похудеть, то не стоит вычитать из своего рациона сложные углеводы, содержащие глютен.
👌 Вместо этого употребляйте больше клетчатки, соблюдайте «правило тарелки» и приобретайте жиросжигатель «Fat burner slim».
Это умное метаболическое средство, которое поможет ускорить обмен веществ, взять под контроль ваш аппетит, более эффективно использовать энергию и сжигать жир.
🛍️Купить наш комплекс «Fat burner slim» вы можете на «OZON» по ссылке https://www.ozon.ru/seller/time-to-care-2406349/apteka-6000/
ЗАПИСЬ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ: http://ginekolog--volkova.tilda.ws
Подписывайтесь на соц сети моего бренда «Time to Care»
тг - @time_to_care
вк - https://vk.com/timetocare
ок - https://ok.ru/timetocare