ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ с КУРИЦЕЙ!
Еще больше рецептов в нашей группе ВК ➡️ https://vk.com/justfoodd
Ингредиенты:
6 крупных картофелин
3-4 столовые ложки растительного масла
Соль, перец и тимьян
Куриная начинка:
2 кусочка куриной грудки
3-4 гриба
1 зеленый острый перец
1 красный перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 столовой ложки томатной пасты
5 столовых ложек томатного пюре
1/2 чайной ложки паприки
1/2 чайной ложки тимьяна
1/2 чайной ложки черного перца
Соль
Для соуса бешамель:
1 полная чайная ложка сливочного масла
1 полная столовая ложка муки
250 мл. молока
Соль, перец и тимьян
Сыр
1 чайная ложка томатной пасты
110 мл. горячей воды
Соль
Приготовление:
1. Очистите картофель. Если картофель очень крупный, разрежьте его пополам, а затем с помощью чайной ложкой удалите середину. Следите, чтобы край был не слишком тонким, но и не слишком толстым.
2. Смешайте растительное масло, соль, перец и тимьян и смажьте картофель. 3. Запекайте картофель в разогретой до 190°С духовке 30 минут.
4. Тем временем нарежьте курицу и овощи небольшими кусочками. Немного обжарьте курицу на сковороде, добавьте овощи, перемешайте и продолжайте жарить.
Добавьте томатную пасту и немного обжарьте. Затем добавьте томатное пюре, соль и специи и продолжайте готовить еще несколько минут 5. Растопите сливочное масло для соуса бешамель.
Добавьте муку и обжарьте. Деглазируйте холодным молоком и доведите до кипения, постоянно помешивая, до слегка густой консистенции. Приправьте солью, перцем и тимьяном.
6. Достаньте картофель из духовки и добавьте в него немного сыра. Разложите куриную начинку в картофель, сверху полейте соусом бешамель и посыпьте сыром.
7. Смешайте томатную пасту, соль и горячую воду и залейте в форму. Снова запекайте блюдо при температуре 180°С 20-25 минут.
Приятного аппетита!
#фарш #картошка #курочка #курица #горячее #вкусно #кулинария #рецепт #еда #приготовление #обед #ужин